Un alt raport climatic al ONU solicită schimbarea dietei umane

Eforturile de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră și impactul încălzirii globale vor scădea semnificativ, fără schimbări drastice în utilizarea globală a terenului, în agricultură și în dietele umane, avertizează cercetătorii într-un raport la nivel înalt comandat de Națiunile Unite.

Raportul special privind climatul și pământul realizat de Grupul interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC) descrie dietele pe bază de plante ca o oportunitate majoră pentru atenuarea și adaptarea la schimbările climatice - și include o recomandare a politicii pentru reducerea consumului de carne.

La 8 August, IPCC a publicat un rezumat al raportului, care este conceput pentru a informa viitoarele negocieri climatice în mijlocul agravării crizei climatice globale. Mai mult de experți 100 au întocmit raportul din ultimele luni, aproximativ jumătate dintre aceștia provenind din țările în curs de dezvoltare.

„Nu vrem să spunem oamenilor ce să mănânce”, spune Hans-Otto Pörtner, un ecolog care co-prezidează grupul de lucru al IPCC cu privire la impacturi, adaptare și vulnerabilitate. „Dar într-adevăr ar fi benefic, atât pentru sănătatea climei, cât și pentru sănătatea umană, dacă oamenii din multe țări bogate consumau mai puțină carne și dacă politica ar crea stimulente adecvate în acest sens.”

Cercetătorii remarcă, de asemenea, relevanța raportului pentru pădurile tropicale, unde se ridică îngrijorări cu privire la ratele de accelerare a defrișărilor. Pădurile tropicale Amazon sunt o imensă chiuvetă de carbon care acționează la răcirea temperaturii globale, dar ratele de defrișare cresc, în parte datorită politici și acțiuni a guvernului președintelui brazilian Jair Bolsonaro.

Neoprit, defrișările ar putea transforma o mare parte din pădurile rămase din Amazon într-un tip de deșert degradat, eliberând eventual peste 50 de miliarde de tone de carbon în atmosferă în 30 până la 50 de ani, spune Carlos Nobre, un om de știință climatic la Universitatea din São Paolo din Brazilia . „Este foarte îngrijorător”, spune el.

„Din păcate, unele țări nu par să înțeleagă nevoia cumplită de a opri defrișarea în tropice”, spune Pörtner. „Nu putem forța niciun guvern să se amestece. Dar sperăm că raportul nostru va influența suficient opinia publică în acest sens. ”

Obiectivele Parisului

În timp ce arderea combustibililor fosili pentru generarea de energie și transport atrage cea mai mare atenție, activitățile legate de gestionarea terenurilor, inclusiv agricultura și silvicultura, produc aproape un sfert din gazele care prind căldură. Cursa pentru a limita încălzirea globală la grade 1.5 peste nivelurile preindustriale - obiectivul Acordul internațional privind climatul de la Parisatins în 2015 - ar putea fi o luptă pierdută decât dacă terenul este utilizat într-un mod mai durabil și mai favorabil climei, spune ultimul raport IPCC.

Raportul subliniază necesitatea de a păstra și restaura pădurile, care absorb carbonul din aer, și terenurile de turbă, care eliberează carbon dacă este săpată. Culturile crescute pe pășunile din pădurile curățate sunt deosebit de mari consumatoare de emisii. Această practică vine adesea cu defrișări la scară largă, cum ar fi în Brazilia sau Columbia. De asemenea, vacile produc o cantitate mare de metan, un gaz cu efect de seră puternic, pe măsură ce își digeră hrana.

Raportul afirmă cu mare încredere că dietele echilibrate, cu alimente bazate pe plante și produse durabil, provenite de la animale, „prezintă oportunități majore de adaptare și atenuare, generând totodată beneficii semnificative în ceea ce privește sănătatea umană”.

Conform 2050, modificările dietetice ar putea elibera milioane de kilometri pătrați de pământ și ar putea reduce emisiile globale de CO2 cu până la opt miliarde de tone pe an, raportat la afaceri ca de obicei, estimează oamenii de știință.

„Este foarte interesant faptul că IPCC primește un mesaj atât de puternic”, spune Ruth Richardson, directorul executiv al Toronto, Canada, la Alianța Globală pentru Viitorul Alimentelor, o coaliție strategică a fundațiilor filantropice. „Avem nevoie de o transformare radicală, nu de schimbări incrementale, spre un sistem global de utilizare a terenurilor și de alimente care să răspundă nevoilor noastre climatice.”

Citește povestea completă aici ...