Habitatul III al ONU urmărește să reproiecteze sistemele alimentare urbane

Anul 2016 este crucial atât pentru alimente, cât și pentru orașe. În octombrie, statele membre ale ONU se vor convoca pentru Habitat III conferință în Quito, Ecuador, pentru a discuta linii directoare pentru dezvoltarea urbană durabilă pentru următorii ani 20.

În legătură cu alimentele, 2016 a cunoscut un interes crescut pentru a aduce mâncarea în stadiul central al multor domenii netradiționale. De exemplu: acesta este Anul internațional of pulsiunile; risipa alimentară primește mai multă atenție, cum ar fi anunțarea primului standard global la măsurați pierderea și risipa de alimente; iar alimentația și agricultura se află chiar în inima Obiectivele de Dezvoltare durabilă (SDG).

La 2016 Global Forum for Food and Agriculture (GFFA), Secretarul general al ONU, Ban Ki-moon a spus:

Asigurarea că toată lumea din extinderea zonelor urbane are acces la alimente nutritive este esențială pentru atingerea obiectivului de foame zero prevăzut în Agenda 2030 [SDG].

Diete durabile câștigă tracțiune și multe guverne demonstrează angajament la nivel înalt.

Noua agendă urbană va pune mâncare pe masă?

Dar pe drumul spre Quito, proiectul zero al Noua Agendă Urbană poartă doar referințe oblice la sistemele alimentare.

Alimentele (securitatea) au fost „stropite” prin infrastructura fizică și socială, resursele naturale și ecosistemele, consumul durabil, rezistența, urbanismul, terenul și mobilitatea. Acesta lipsește în mod evident din serviciile de bază urbane și în întregime din patrimoniu și cultură.

Această omisiune a avut loc în ciuda cunoașterii comune a impactului profund al alimentelor. Formează peisajele rurale, oferă spații pentru cumpărarea, vânzarea și consumul de alimente în orașe și este parte integrantă a identităților individuale și colective de zi cu zi.

Dacă Noua Agendă Urbană are o promisiune pentru schimbare, sistemele alimentare durabile și echitabile din orașe vor fi probabil doar o farfurie la Quito.

Rolul orașelor în sistemele alimentare crește

Pactul privind politica alimentară urbană din Milano atestă realizarea din ce în ce mai mare a nevoii de planificatori urbani de a transforma sistemele alimentare în centrul urbanismului. Mai mult de jumătate din umanitate trăiește în zonele urbane.

Potrivit ONU, aproape 70 la suta din populatia globala va locui în orașe prin 2050, făcând din urbanizare una dintre cele mai transformatoare tendințe ale secolului 21st.

Recunoașterea crescândă a dimensiunilor multiple ale alimentelor din orașe determină dezbaterea alimentelor urbane. Înglobează nutriția, etica și justiția socială și durabilitatea.

În Canada, SUA, America de Sud, Marea Britanie și câteva cazuri în Australia (în special Melbourne), guvernele municipale caută tot mai multe modalități de a promova relațiile sinergice între consumatorii de alimente și producători. Dar acest proces rămâne sporadic și nesistemic.

Citește povestea completă aici ...