Dacă acest start de tehnologie alimentară Silicon Valley își are calea, carnea cultivată în laborator - care include pui, rață și carne de vită - va fi pe un raft al supermarketului din apropierea dvs. în următorii cinci ani.
„[Încercăm să punem produsele pe rafturi de către 2021 / 2022”, spune FOX Business, Uma Valeti, co-fondator și CEO Memphis Meats.
În luna martie, compania a anunțat că a creat „prima fâșie de pui din lume din celulele animale”, în urma debutului lor fără carne în carne în 2016. Carnea de vită cultivată în laborator a fost dezvoltată anterior în 2012 de către un grup de oameni de știință olandezi.
„În esență, luăm o serie de celule animale, oferindu-le hrană curată și hrănitoare și apoi le urmărim să crească într-un mușchi. Recoltăm mușchiul și apoi îl gătim ”, spune Valeti.
Întregul proces de la început până la sfârșit durează aproximativ patru până la șase săptămâni, în funcție de textură. Valeti spune că obiectivul principal al companiei este acela de a strânge capitalul și de a reduce costurile de producție, pentru a aduce rapid produsul pe piață.
wpDiscuz
Serios? Trebuie să facem o „respirație” aici și un MARE pas înapoi. Nu am consimțit la niciun fel de mâncare artificială. Nu avem nevoie de ea. Unii se grăbesc să înghesuie această porcărie (literalmente) pe gâtul familiilor noastre. Nici măcar nu este etichetat corespunzător prin design. Ce este în neregulă cu luarea înapoi a pământului nostru federal și cultivarea mâncării noastre ca înainte. Fermierii au fost exprimați intenționat dintr-o profesie foarte onorabilă. Minciunile pe care le avem aici despre faptul că nu putem hrăni o populație în creștere sunt ridicole. Evident că nu pentru cei cărora le pasă puțin de umanitate în... Citeste mai mult "