Cine și-a imaginat? Clienți care abandonează carnea falsă de marca „Dincolo de carne”.

Beyond Meat, compania care produce „înlocuitori de carne”, are probleme. Potrivit lui Bloomberg, actiunile companiei au pierdut 77% din valoare in ultimul an. De fapt, toți înlocuitorii de carne pe bază de plante pierd cota de clienți. Vânzările de alternative de carne refrigerate la comercianții cu amănuntul au scăzut cu 10.5% în volum pentru cele 52 de săptămâni care s-au încheiat pe 4 septembrie, potrivit Information Resources, Inc.

Un motiv pentru aceasta este prețul lor. Odată cu creșterea prețurilor la alimente, mult mai puțini clienți sunt dispuși să plătească o primă pentru carnea falsă, atunci când lucrul real nu este mult mai scump.

Și potrivit lui Deloitte, există o rezistență culturală la lucru.

Deloitte crede că industria suferă de o problemă de percepție. În iulie, a chestionat 2,000 de consumatori și a găsit un scăderea credinței că carnea pe bază de plante este mai sănătoasă și mai durabilă din punct de vedere ecologic decât carnea de la animale. (In timp ce acreditări de mediu a produselor pe bază de plante în comparație cu omologii lor mai carnoase sunt bine stabilite, susțin mențiunile de sănătate nu sunt.)

Deloitte bănuiește, de asemenea, că piața adresabilă poate fi mai limitată decât se credea anterior, cu o cultură în creștere rezistență la statutul său „trezit” – chiar și printre cei care doresc să reducă consumul de carne roșie. Caz concret: Când Cracker Barrel a anunțat planuri pentru a adăuga cârnații lui Impossible Foods în meniul său în timpul verii, s-a confruntat cu un atac de critici pe rețelele de socializare.

Este o întorsătură a adevărului „Du-te, trezește-te. Beyond Meat și alte companii de carne falsă și-au comercializat cu mândrie produsele pentru vegani și pentru cei care lucrează la șold ca alternative ecologice și mai sănătoase la carnea roșie. În timp ce beneficiile folosirii plantelor în loc de trecerea gazelor, vitele care aruncă metan ar putea fi un argument de vânzare pentru unii, orice beneficii pentru sănătate de la consumul de înlocuitori de carne nu au fost încă dovedite.

Citește povestea completă aici ...