Alarmist Redux: „Impozitul pe carne” din Marea Britanie propus sub pretextul vieții salvatoare

O taxă pe carne care ar fi aproape dublă prețul unui pachet de cârnați ar trebui să fie introdusă pentru a preveni mii de britanici să moară în fiecare an, spun specialiștii în sănătate.

Cercetătorii de la Universitatea Oxford și-au propus să stabilească nivelul impozitelor necesare pentru a compensa costurile de sănătate ale consumului de carne roșie și procesată.

Ei au calculat că creșterea costului cărnii roșii cu 14 la sută, iar carnea procesată cu 79 la sută ar împiedica moartea a aproape 6,000 persoane în fiecare an și ar economisi NHS de aproape 1 miliarde de lire sterline anual.

Ar însemna că un pachet de cârnați de 2.50 £ ar crește până la 4.47 £, iar o friptură de file crește de la 5.50 £ la £ 6.27.

Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea de vită, mielul și carnea de porc ca fiind cancerigene atunci când sunt consumate sub formă procesată și „probabil” cauzatoare de cancer atunci când sunt consumate neprelucrate.

De asemenea, consumul de carne roșie a fost asociat cu rate crescute de boli coronariene, accident vascular cerebral și diabet zaharat tip 2. Împreună, se crede că carnea reprezintă mai mult de 60,000 decese în fiecare an.

Dr. Marco Springmann, cercetător principal, al Departamentul de sănătate al populației Nuffield (NDPH) la Oxford, a spus: „Nimeni nu vrea ca guvernele să le spună oamenilor ce pot și nu pot mânca.

„Cu toate acestea, concluziile noastre clarifică faptul că consumul de carne roșie și procesată are un cost, nu doar pentru sănătatea oamenilor și pentru planetă, ci și pentru sistemele de sănătate și pentru economie.

„Sper că guvernele vor avea în vedere introducerea unei taxe pentru sănătate asupra cărnii roșii și procesate ca parte a unei serii de măsuri pentru a facilita procesul de luare a deciziilor sănătoase și durabile pentru consumatori.

„O taxă de sănătate pentru carnea roșie și procesată nu ar limita alegerile, ci va trimite un semnal puternic consumatorilor și va elimina presiunea din sistemele noastre de sănătate”

Studiul, publicat în revista Public Library of Science ONE, a descoperit că o taxă pentru sănătate ar reduce consumul de carne procesată, cum ar fi slănină și cârnați cu aproximativ două porții pe săptămână în Marea Britanie.

Se aștepta, de asemenea, că impozitele mai mari pe carnea procesată îi determină pe consumatori să treacă la consumul mai mult de carne neprocesată.

NDPH sunt același organism care a solicitat introducerea unei taxe pe zahăr în 2016, spunând că ar aduce beneficii semnificative pentru sănătate. Taxa a intrat în vigoare în aprilie.

Comentând ideea unei taxe pe carne, Tam Fry, președinte al Comisiei Forumul național pentru obezitate, a spus: „Când a fost anunțată taxa pentru zahăr pentru prima dată, oamenii au supt dinții și au susținut că este o încălcare a drepturilor lor umane.

„Dar când zgomotul a scăzut, oamenii au început să realizeze că au avut o alegere reală și că trecerea la ceva mai sănătos a fost un lucru bun.

„Nu văd niciun motiv pentru care, dacă este introdus în mod sensibil, același lucru nu poate funcționa cu carnea. În mod clar, reducerea cărnii roșii și procesate este mult mai sănătoasă și, de asemenea, mult mai bună pentru mediu, deoarece creșterea unei vaci are o cantitate uriașă de resurse naturale. ”

Citește povestea completă aici ...