Clăbiciune climatică: Keto Dieters sunt numiți „neresponsabili” Stewards of Planet

ceto
Vă rugăm să împărtășiți această poveste!
image_pdfimage_print
Practic, fiecare publicație majoră din lume promovează retorica anti-carne pentru a „salva planeta”, dar acum devine cu adevărat personală, întrucât dieții Keto sunt rușinați ca „ispravnii” pământeni. ⁃ TN Editor

Lumea nu poate rula pe slănină și unt.

În afară de faptul că există nu sunt suficienți porci și vaci de pe Pământ pentru a hrăni fiecare persoană într-un mod atât de bogat în grăsimi, acest tip de dietă cărnos este periculos atât pentru sănătatea umană, cât și pentru viitorul planetei noastre.

Asta nu opriți oamenii să încerce.

„Mâncarea unei diete keto care este deosebit de bogată în carne roșie va submina sustenabilitatea climei”, a declarat pentru Business Insider profesorul de nutriție din Harvard, Dr. Walter Willett. „Este rău pentru persoana care o mănâncă, dar este foarte rău pentru copiii noștri și pentru nepoții noștri, așa că este un lucru pe care cred că ar trebui să-l sfătuim în totalitate. Este - de fapt - iresponsabil. ”

Dietele Keto rulează pe toate tipurile diferite de grăsimi

Dietele keto la modă sunt concepute pentru a face oamenii să alerge pe grăsimi, limitând strict carbohidrații unei persoane, astfel încât organismul să se transforme într-o stare de ardere a grăsimilor numită „cetoză”. În practică, aceasta înseamnă de obicei fără zahăr, fără grâu, fără fasole și alcool foarte puțin. Uneori, înseamnă și multă carne roșie.

Însă nu există multe dovezi cu privire la faptul că alimentarea cu grăsimi mai saturate - slănină, unt și smântână sunt în mod tradițional legat de condiții de sănătate precum boală de inimă sau colesterolul mai mare- ar putea dăuna sănătății pe termen lung a keto dieterilor. (Asta nu a împiedicat piața dietei keto să explodeze: vânzările anuale de produse ceto-friendly sunt proiectat la skyrocket la o piață mondială de 12.35 miliarde de dolari de către 2024 și vânzările de unt, în special a versiunilor fanteziste, precum cele de la vacile hrănite cu iarbă, sunt în creștere și ele.)

Willett spune că consideră că oamenii pot fi sănătoși pe o dietă keto și că una dintre cele mai bune modalități de a merge cu grăsimi mari poate fi modelarea grecilor.

„Este destul de ușor când ești într-un anumit loc ca Israel sau Grecia, cu atât de multe legume bune și uleiuri și pește sănătoși să ai o dietă destul de sănătoasă în carbohidrați,” a spus el.

Consumul de vită nu este bun pentru Pământ

Atât keto aficionados, cât și Willett sunt de acord: este ceva în neregulă cu modul în care majoritatea oamenilor mănâncă. Cu toții am putea sta să înlocuim glucide rafinate ca pâinea albă, prăjiturile pentru gustări și bauturi zaharoase cu mai mult grăsimi bune și produse proaspete.

Însă înlocuirea carbohidraților cu grăsimi mai saturate nu se aliniază întotdeauna cu un mod de a mânca prietenos cu planeta.

Spre deosebire de uleiul de măsline, multe surse de grăsimi solide la temperatura camerei, cum ar fi grăsimea de slănină, untul și vita de vită, provin din animale, nu din plante. Pentru a cultiva acele surse de grăsime, fermierii au nevoie de o cantitate corectă de bunuri imobiliare pentru ca vacile și porcii să se plimbe.

Un raport al Organizației Națiunilor Unite, publicat abia săptămâna trecută, sugerează că modelele de consum greu de carne din carne de vită au un impact grav asupra sănătății planetei noastre: sistemele alimentare sunt acum este responsabil pentru 37% din emisiile de gaze cu efect de seră, iar gunoiul de vacă este o parte majoră a acestei ecuații, deoarece eliberează în aer cantități mari de oxid de azot și metan care schimbă climă.

"Dietele bogate în alimente vegetale emit emisii mai mici de gaze cu efect de seră decât dietele care au un consum foarte mare de carne roșie", a declarat co-autorul ONU, Cynthia Rosenzweig, în timpul unei conferințe de presă.

Există lucruri care pot mânca pentru a schimba asta. Un raport pe care Willett însuși a fost autorizat pentru Comisia EAT Lancet la începutul acestui an a sugerat ca oamenii de pe glob să-și dubleze aportul de „fructe, legume, nuci și leguminoase”, în timp ce se taie carnea roșie și aportul de zahăr cu cel puțin 50% pentru ca globul să rămână sănătos și bine hrănit.

Citește povestea completă aici ...

Alătură-te listei noastre de mail!


Avatar
2 Subiecte de comentariu
0 Răspunsuri la răspunsuri
0 Urmaritori
Cel mai comentat comentariu
Cea mai tare comentariu
2 Autorii comentariilor
ElleJohn 3: 16 Autorii comentariilor recente
Abonează-te la canal
cele mai noi cele mai vechi cel mai votat
Anunță-mă
John 3: 16
Oaspete
John 3: 16
Elle
Oaspete
Elle

Eu sunt un veg-cap. Nu mănânc mâncarea din carne și evit majoritatea produselor de origine animală, nu pentru că sunt în toi însoțit de nebunii Green. Le consider obositoare și cam prostești (ochiul). Nu, m-am născut să mănânc legume - a înnebunit-o pe mama. S-a gândit că voi înghiți și voi muri fără carne, deoarece GUVERNAMENTUL SUA I-A PĂZUT așa. M-am luptat cu o serie de medici de înaltă calitate din tinerețe, care mi-au spus același lucru. Te vei îmbolnăvi pe măsură ce îmbătrânești dacă nu mănânci carne. NOPE! Neadevarat. Sunt destul de bine. Medicii au cumpărat în piramidă dieta americană și au împins... Citește mai departe »